Frossen uer (uten hode, sløyd), mix 640g+, uten glasur, ~25kg eske (NO)

Frossen uer er en av de mest populære hvitfiskene i verden. Den er kjent for sin milde, delikate smak og sitt magre, hvite kjøtt som holder formen perfekt under varmebehandling. Kjøttet har få bein, noe som gjør den enkel å spise. Uer er en utmerket kilde til omega-3-fettsyrer, proteiner og vitaminer. Den er svært allsidig på kjøkkenet:

• Steking: Den blir perfekt i pannen med sprøtt skinn eller i ovnen med urter.

• Damping/Stuing: Ideell for sunne retter da den holder seg saftig.